Hähnchenflügel in Teig und knuspriger Panade
Zutaten für 2 Portionen:
- Hähnchenflügel (ohne Flügelspitzen) 0,46 kg
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Ei ½ Stück
- Salz ½ Teelöffel
- Scharfes Paprikapulver ½ Teelöffel
- Süßes Paprikapulver ½ Teelöffel
- Kurkuma ⅓ Teelöffel
- Milch 60 ml
- Weizenmehl 50 g
- Pfeffer Prise
- Panco Paniermehl 50 g
- Cornflakes 50 g
Zubereitung:
- Die Flügel ohne Flügelspitzen halbieren. In eine Schüssel geben und alle Gewürze und das Olivenöl hinzufügen. Gut vermischen.
- In eine zweite Schüssel die Cornflakes und die Paniermehlkrümel geben.
- In einer dritten Schüssel das Ei verquirlen und Milch und Mehl hinzufügen. Einen Schneebesen oder Mixer verwenden, um einen dicken Pfannkuchenteig herzustellen.
- Die Hähnchenteile zuerst in den Teig, dann in die Cornflakes und Paniermehl tauchen.
- Auf ein Airfryer-Blech legen.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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