Portobello mit Spinat
Zutaten für 2 Portionen:
- Portobello-Champignons 200 g / 2 Stück
- Pfeffer 3 g
- Kräuter der Provenve ½ Teelöffel
- Salz 8 g
- Zwiebel 20 g
- Olivenöl 3 g
- Knoblauch 10 g
- Gefrorene Spinatblätter 60 g
- Feta-Käse 35 g
Zubereitung:
- - Die Stiele der Pilze entfernen, die Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Olivenöl beträufeln. 15 Minuten beiseite stellen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Fein gehackten Knoblauch, aufgetauten und ausgedrückten Spinat, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Pilze umdrehen und das durch das Salz abgesonderte Wasser abgießen. Die Pilze können vorsichtig mit einem Papiertuch abgetrocknet werden.
- Die Füllung auf die gewürzte Seite der Champignons geben. In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Pilze mit dem geriebenen Käse bestreuen und gemäß der auf dem Display angezeigten Zeit weiterbacken.
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