Portobello met spinazie
Ingrediënten voor 2 porties:
- Portobello champignons 200 g / 2 stuks.
- Peper 3 g
- Provençaalse kruiden ½ theelepel
- Zout 8 g
- Ui 20 g
- Olijfolie 3 g
- Knoflook 10 g
- Diepvries spinazieblaadjes 60 g
- Fetakaas 35 g
Bereiding:
- Verwijder de steeltjes van de champignons, breng de binnenkant op smaak met zout en peper en besprenkel ze lichtjes met olijfolie. Laat het 15 minuten rusten.
- Snijd de ui in halve ringen en doe ze in een kom. Voeg de fijngehakte knoflook, de ontdooide en uitgeknepen spinazie, zout, peper en olijfolie toe en meng alles goed door elkaar.
- Keer de champignons om en laat het vocht dat zich door het zout heeft opgehoopt, uitlekken. Je kunt de champignons voorzichtig droogdeppen met een keukenpapiertje.
- Leg de vulling op de gekruide kant van de champignons. Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
- Snijd de feta in kleine blokjes. Bestrooi de bovenkant van de champignons met de geraspte kaas en bak ze verder volgens de aangegeven baktijd.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!