Portobello mit Tomaten
Zutaten für 2 Portionen:
- Portobello-Champignons 200 g / 2 Stück
- Pfeffer 1 g
- Kräuter der Provenve ½ Teelöffel
- Salz 6 g
- Zwiebel 20 g
- Olivenöl 3 g
- Knoblauch 15 g
- Cocktailtomaten 120 g
- Mozzarella 35 g
Zubereitung:
- Die Stiele der Pilze entfernen, die Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Olivenöl beträufeln. 15 Minuten beiseite stellen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Fein gehackten Knoblauch, halbierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Pilze umdrehen und das durch das Salz abgesonderte Wasser abgießen. Die Pilze können vorsichtig mit einem Papiertuch agebtrocknet werden. Die Füllung auf die gewürzte Seite der Champignons geben. In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Pilze mit dem geriebenen Käse bestreuen und gemäß der auf dem Display angezeigten Zeit weiterbacken.
Wie bewerten Sie dieses Rezept? Teilen Sie Ihre Meinung!
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Vielen Dank für Ihr Feedback und guten Appetit!