Hähnchenfilet mit Parmesan in Panko-Panade
Zutaten:
- Hähnchenfilet 130 g
- Parmesan 40 g
- Panco Paniermehl 30 g
- Ei 1 Stück
- Salz 2 g
- Pfeffer 1 g
- Majoran 3 g
- Kräuter der Provence 2 g
- Frischer Knoblauch 3 g
Zubereitung:
- Das Hähnchenfilet mit Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, allen Kräutern und Knoblauch würzen.
- Das Ei verquirlen und den Käse grob reiben. Das Fleisch in Ei und Paniermehl wälzen und mit Parmesan bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, in den Ofen schieben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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