Batatas Hasselback
Ingredientes para 2 raciones:
- Batatas 0,45 kg (2 unidades)
- Aceite de oliva 6 cucharadas
- Ajo 2 dientes
- Sal ½ cucharadita
- Pimentón dulce 1 cucharadita
- Cúrcuma ½ cucharadita
- Hierbas provenzales 1 cucharadita
- Pimienta una pizca
Preparación:
- Lava y frota bien las batatas.
- Toma un cuchillo afilado y haz cortes profundos cada 2 milímetros a lo largo de toda la longitud de las patatas. Para los platos asiáticos, puedes usar un palillo; colócalo sobre cada batata para evitar cortarla por completo.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva con las especias.
- Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
- Sumerge las batatas en aceite de oliva y especias, luego inserta las rodajas de ajo en las incisiones.
- Coloca sobre una bandeja de freidora de aire.
- Introduce en el horno y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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