Ingredience:
- Mrkev 500 g
- Celozrnná mouka 250 g
- Cukr Muscovado 250 g
- Olej 185 ml
- Vejce 7 ks
- Muškátový oříšek 1 čajová lžička
- Prášek do pečiva 1,5 čajové lžičky
- Skořice 1 čajová lžička
- Kokosové vločky 100 g
- Rozinky 100 g
Příprava:
- Vejce a cukr prošlehejte mixérem. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Do vaječné směsi postupně přidávejte následující ingredience: mouku, prášek do pečiva, muškátový oříšek, hoblinky, rozinky a skořici. Nakonec přidejte olej a vše smíchejte s mrkví.
- Těsto nalijte na plech o rozměrech 25 x 25 cm.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Mrkvový koláč