Wortelcake
Ingrediënten:
- Wortelen 500 g
- Volkorenmeel 250 g
- Muscovadosuiker 250 g
- Olie 185 ml
- Eieren 7 stuks
- Nootmuskaat 1 theelepel
- Bakpoeder 1,5 theelepels
- Kaneel 1 theelepel
- Kokosvlokken 100 g
- Rozijnen 100 g
Bereiding:
- Klop de eieren en de suiker met een mixer. Rasp de wortels met een grove rasp.
- Voeg de volgende ingrediënten één voor één toe aan het eimengsel: bloem, bakpoeder, nootmuskaat, chocoladeschaafsel, rozijnen en kaneel. Giet tot slot de olie erbij en meng alle ingrediënten goed met de wortel.
- Giet het deeg op een bakplaat van 25x25 cm.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!