Zloženie:
- Mrkva 500 g
- Celozrnná múka 250 g
- Cukor Muscovado 250 g
- Olej 185 ml
- Vajcia 7 ks
- Muškátový oriešok 1 čajová lyžička
- Prášok do pečiva 1,5 čajové lyžičky
- Škorica 1 čajová lyžička
- Kokosové vločky 100 g
- Hrozienka 100 g
Príprava:
- Vajcia a cukor vyšľahajte mixérom. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Do vaječnej zmesi postupne pridávajte nasledujúce ingrediencie: múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok, kokosové vločky, hrozienka a škoricu. Nakoniec pridajte olej a všetko zmiešajte s mrkvou.
- Cesto vylejte na plech na pečenie s rozmermi 25 x 25 cm.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Mrkvový koláč