Porkkanakakku
Ainesosat:
- Porkkanat 500 g
- Täysjyväjauhoja 250 g
- Muscovado-sokeria 250 g
- Öljy 185 ml
- Munat 7 kpl
- Muskottipähkinä 1 tl
- Leivinjauhe 1,5 tl
- Kaneli 1 tl
- Kookoshiutaleet 100 g
- Rusinoita 100 g
Valmistus:
- Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Lisää munaseokseen seuraavat ainekset yksi kerrallaan: jauhot, leivinjauhe, muskottipähkinä, lastut, rusinat ja kaneli. Lisää lopuksi öljy ja sekoita kaikki porkkanoiden kanssa.
- Kaada taikina 25 x 25 cm kokoiselle uunipellille.
- Laita uunipelti uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!