Gâteau aux carottes
Ingrédients:
- Carottes 500 g
- Farine complète 250 g
- Sucre muscovado 250 g
- Huile 185 ml
- Œufs 7 pièces
- Noix de muscade 1 cuillère à café
- Poudre à lever 1,5 cuillères à café
- Cannelle 1 cuillère à café
- Flocons de noix de coco 100 g
- Raisins secs 100 g
Préparation:
- Battrez les œufs et le sucre au batteur électrique. Râpez les carottes avec une râpe à gros trous.
- Ajoutez un à un les ingrédients suivants au mélange d'œufs : farine, poudre à lever, noix de muscade, flocons de noix de coco, raisins secs et cannelle. Enfin, ajoutez l'huile et mélangez le tout avec les carottes.
- Pour the dough onto a 25x25 cm baking tray.
- Placez au four et faites cuire selon les instructions affichées.
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