Frittata mit Chorizo-Wurst, Tomaten und Chili
Zutaten für 4 Portionen:
- Chorizo-Wurst 100 g
- Eier 7 Stück
- Milch 20 ml
- Getrocknete Tomaten 100 g
- Lazur-Käse 30 g
- Kirschtomaten 5-6 Stück.
- Chilischote ½ Stück
- Butter 20 g
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
- Frischer Koriander oder Thymian eine Handvoll
Zubereitung:
- Die Eier in eine Schüssel schlagen, Milch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Die Eimasse in eine mit Butter ausgestrichene Schüssel gießen.
- Die Wurst in Scheiben schneiden, den Käse würfeln, die Kirschtomaten und getrockneten Tomaten halbieren, die Kräuter und die Chilischote hacken. Alle Zutaten auf die Eimasse geben (Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach unten).
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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