Frittata au chorizo, aux tomates et au piment
Ingrédients pour 4 portions :
- Saucisse chorizo 100 g
- Œufs 7 pièces
- Lait 20 ml
- Tomates séchées 100 g
- Fromage bleu 30 g
- Tomates cerises 5-6 pièces
- Piment ½ pièce
- Beurre 20 g
- Sel pincée
- Poivre pincée
- Coriandre ou thym frais une poignée
Préparation:
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, assaisonnez de sel et de poivre, et mélangez. Versez le mélange d'œufs dans un plat beurré.
- Coupez la saucisse en tranches, coupez le fromage en dés, coupez les tomates cerises et les tomates séchées en deux, hachez les herbes et le piment. Déposez tous les ingrédients sur le mélange d'œufs (tomates cerises avec l'intérieur vers le bas).
- Placez au four et faites cuire selon les instructions affichées.
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