Frittata com chouriço, tomate cereja e malagueta
Ingredientes para 4 porções:
- Linguiça de chorizo 100 g
- Ovos 7 unidades
- Leite 20 ml
- Tomates secos 100 g
- Queijo Azure 30 g
- Tomates-cereja 5-6 unidades.
- Pimenta malagueta ½ unidade.
- Manteiga 20 g
- Sal pitada
- Pimenta pitada
- Coentro ou tomilho fresco punhado
Preparação:
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione o leite, tempere com sal e pimenta e misture. Despeje a mistura de ovos em um prato untado com manteiga.
- Corte a linguiça em rodelas, pique o queijo em cubos, corte os tomates-cereja e os tomates secos ao meio, pique as ervas e a pimenta. Coloque todos os ingredientes sobre a mistura de ovos (tomates-cereja com a parte interna virada para baixo).
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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