Frittata con chorizo, tomates y chile
Ingredientes para 4 raciones:
- Chorizo 100 g
- Huevos 7 uds.
- Leche 20 ml
- Tomates secos 100 g
- Queso azul 30 g
- Tomates cherry 5-6 uds.
- Chile ½ ud.
- Mantequilla 20 g
- Sal una pizca
- Pimienta una pizca
- Cilantro o tomillo fresco un puñado
Preparación:
- Rompe los huevos en un bol, añade la leche, sazona con sal y pimienta y mezcla. Vierte la mezcla de huevo en un plato engrasado con mantequilla.
- Corta la salchicha en rodajas, corta el queso en dados, parte por la mitad los tomates cherry y los tomates secos, pica las hierbas y el chile. Coloca todos los ingredientes sobre la mezcla de huevo (los tomates cherry con la parte interior hacia abajo).
- Introduce en el horno y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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