Gegrilltes Rinder-Entrecôte
Zutaten für 2 Portionen:
- Rinderentrecôte 267 g / 1 Scheibe
- Tomate 60 g / 2 Scheiben
- Aubergine 66 g / 2 Scheiben
- Paprika 47 g / 2 Scheiben
- Speck 51 g / 3 Scheiben
- Kräuter der Provence Prise
- Lazur-Käse 50 g
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
- Olivenöl 1 Esslöffel
Zubereitung:
- Das Rindfleisch-Entrecôte mit Olivenöl bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Speckscheiben daneben legen.
- Das Gemüse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, mit Olivenöl beträufeln und neben den anderen Zutaten anrichten.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
- Eine Minute vor Ende der Backzeit den Ofen öffnen und den Käse über das Fleisch verteilen.
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