Patates douces aux noix cuites au four
Ingrédients:
- Patate douce 220 g / 1 pièce
- Camembert 60 g
- Noix 20 g
- Sel pincée
- Estragon pincée
- Huile 3 cuillères à soupe / pour arroser
- Tomates séchées au soleil dans l'huile 50 g
- Fromage cottage Philadelphia 60 g / 1 cuillère à soupe
Préparation:
- Coupez les patates douces lavées et non pelées en deux dans le sens de la longueur et placez-les, face intérieure vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez l'extérieur (la peau) d'huile, assaisonnez de sel et de poivre. Placez au four et faites cuire selon les instructions affichées.
- Concassez les noix, coupez les tomates séchées en julienne, mélangez le tout avec le fromage blanc et assaisonnez d'estragon Retirez les patates douces cuites, retournez-les et écrasez délicatement la chair à la fourchette, en veillant à ne pas percer la peau. Déposez la préparation sur les patates douces, recouvrez de rondelles de camembert et continuez à gratiner selon les instructions affichées
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