Batatas-doces assadas com nozes
Ingredientes:
- Batata-doce 220 g / 1 unidade
- Queijo Camembert 60 g
- Nozes 20 g
- Sal pitada
- Estragão pitada
- Azeite 3 colheres de sopa / para regar
- Tomates secos ao sol em azeite 50 g
- Queijo cottage Philadelphia 60 g / 1 colher de sopa
Preparação:
- Corte as batatas-doces lavadas e com casca ao meio no sentido do comprimento e coloque-as, com a parte interna virada para baixo, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue a parte externa (pele) com azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
- Escolha as nozes, corte os tomates secos em tiras, misture ambos os ingredientes com o queijo cottage e tempere com estragão. Retire as batatas-doces assadas, vire-as e amasse delicadamente a polpa com um garfo, tomando cuidado para não romper a casca. Espalhe a mistura sobre as batatas, adicione o Camembert fatiado e continue assando de acordo com as instruções da embalagem.
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