Francolim com laranjas e cebola
Ingredientes para 2 porções:
- Galinha-d'angola inteira aprox. 1,2 kg
- Sal 15 g
- Pimenta 4 g
- Manjerona 10 g
- Pimentão doce 10 g
- Páprica defumada 5 g
- Óleo 50 ml
- Laranja 320 g
- Cebola 160 g
Preparação:
- Misture todos os temperos em uma tigela.
- Pincele a galinha-d'angola com óleo e esfregue com a mistura de especiarias – inclusive na parte interna.
- Corte a cebola descascada e a laranja em meias-luas.
- Recheie a galinha-d'angola e coloque-a em uma assadeira.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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