Ingredience na 1 porci:
- Filet z candáta 100 g
- Černé olivy 30 g
- Česnek 5 g
- Cuketa 80 g
- Sůl 2 g
- Voda 10 ml
- Pepř ⅓ čajové lžičky
- Olej 1 čajová lžička
Příprava:
- Candáta osolte a opepřete.
- Cuketu nakrájejte na tenké, dlouhé plátky, osolte a opepřete.
- Připravte si tapenádu: olivy rozmixujte s česnekem a vodou do hladka a poté dochuťte.
- Plátky cukety položte na plech, navrch položte rybu kůží nahoru, potřete tapenádou, vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Candát s tapenádou