Ingredienser til 1 porsjon:
- Gjerdefilet 100 g
- Svarte oliven 30 g
- Hvitløk 5 g
- Squash 80 g
- Salt 2 g
- Vann 10 ml
- Pepper ⅓ teskje
- Olje 1 teskje
Tilberedning:
- Krydre gjørsen med salt og pepper .
- Skjær squashen i tynne, lange skiver, krydre med salt og pepper.
- Forberede tapenade : bland oliven med hvitløk og vann til en jevn masse, og krydre deretter.
- Legg squashskivene på en stekeplate, legg fisken med skinnsiden opp, smør tapenaden over , sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Gjørs med tapenade