Domácí cheesecake se sušeným mlékem
Ingredience:
Křehké těsto na základ
- Pšeničná mouka 3,5 hrnky
- Vejce 6 ks (4 žloutky, 2 celá vejce)
- Cukr 9 lžic
- Vanilkový cukr 1 ks
- Prášek do pečiva 2 čajové lžičky
- Margarín 1 kostka
Sýrová hmota
- Tvaroh z kbelíku 2 kg
- Vejce 11 ks
- Vanilkový cukr 2 ks
- Cukr 5 lžic na tvarohovou hmotu
- Cukr 1 hrnek na bílky
- Šťáva z půlky citronu
- Vanilkový pudink 3 ks
Kromě hmoty
- Sušené mléko 2 hrnky
- Mléko 2 šálky
- Olej 2 ¾ šálků
Příprava:
Křehké těsto na základ
- Všechny ingredience uhněťte do hladké hmoty. Pokud se těsto lepí na ruce, přidejte trochu mouky.
- Připravenou směs dejte na plech, vložte do trouby a pečte dle pokynů na displeji. Pak nechte vychladnout.
Sýrová hmota
- Oddělte žloutky od bílků.
- Zvlášť ušlehejte bílky se sklenicí cukru do tuha a dejte na chvíli stranou.
- Smíchejte zbytek ingrediencí.
Kromě hmoty
- Do sýrové hmoty přidejte 2 hrnky sušeného mléka, 2 ¾ hrnku oleje a 2 hrnky mléka.
- Do připravené hmoty po dávkách přidávejte rozšlehané bílky. Sýrovou směs nalijte na vychladlý korpus, vložte do trouby a pečte dle pokynů na displeji.
- Po upečení ořízněte okraje cheesecaku – pomůže to jeho rovnoměrnému rozprostření.
- Nechte to v troubě s mírně pootevřenými dvířky asi 1 hodinu a poté dejte vychladit do lednice.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!