Domača skutina torta z mlekom v prahu
Sestavine:
Krhko testo za osnovo
- Pšenična moka 3,5 skodelici
- Jajca 6 kosi (4 rumenjaki, 2 celi jajci)
- Sladkor 9 žlic
- Vaniljev sladkor 1 kos.
- Pecilni prašek 2 čajni žlički
- Margarina 1 kocka
Sirna masa
- Skuta iz vedra 2 kg
- Jajca 11 kosi
- Vaniljev sladkor 2 kos.
- Sladkor 5 žlic za sirovo maso
- Sladkor 1 skodelica za beljake
- Sok polovice limone
- Vanilijev puding 3 kosi
Poleg mase
- Mleko v prahu 2 skodelici
- Mleko 2 skodelici
- Olje 2 ¾ skodelice
Priprava:
Krhko testo za osnovo
- Vse sestavine zgnetemo v gladko maso. Če se testo lepi na roke, dodajte malo moke.
- Pripravljeno zmes položite na pekač, postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu. Nato pustite, da se ohladi.
Sirna masa
- Ločite rumenjake od beljakov.
- Ločeno stepemo beljake s kozarcem sladkorja v čvrst sneg in jih za trenutek postavimo na stran.
- Preostale sestavine zmešajte.
Poleg mase
- K sirni masi dodajte 2 skodelici mleka v prahu, 2 ¾ skodelice olja in 2 skodelici mleka.
- Stepene beljake dodajajte pripravljeni masi po delih. Sirno mešanico vlijemo na ohlajeno podlago, postavimo v pečico in pečemo po navodilih na zaslonu.
- Po peki obrežite robove pekača s sirom – to bo pomagalo, da se bo enakomerno razporedil.
- Pustite v pečici z rahlo priprtimi vrati približno 1 uro, nato pa ohladite v hladilniku.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!