Hjemmelavet ostekage
Ingredienser:
Mørdej til bunden
- Hvedemel 3,5 kopper
- Æg 6 stk. (4 æggeblommer, 2 hele æg)
- Sukker 9 spiseskefulde
- Vaniljesukker 1 stk.
- Bagepulver 2 teskefulde
- Margarine 1 terning
Ostemasse
- Hytteost 2 kg
- Æg 11 stk.
- Vaniljesukker 2 stk.
- Sukker 5 spiseskefulde til ostemassen
- Sukker 1 kop til æggehvider
- Saften af en halv citron
- Vaniljebudding 3 stk.
Ud over massen
- Mælkepulver 2 kopper
- Mælk 2 kopper
- Olie 2 ¾ kopper
Preparation:
Mørdej til bunden
- Ælt alle ingredienserne til en jævn masse. Hvis dejen klistrer til dine hænder, tilsæt lidt mel.
- Placer den tilberedte blanding på en bageplade, sæt den i ovnen og bag i henhold til instruktionerne på displayet. Lad derefter køle af.
Ostemasse
- Adskil blommerne fra hviderne.
- Pisk æggehviderne stive med et glas sukker separat, og sæt dem til side et stykke tid.
- bland de resterende ingredienser i blandingen.
Ud over massen
- Tilsæt 2 kopper mælkepulver, 2 ¾ kopper olie og 2 kopper mælk til ostemassen.
- Tilsæt de piskede æggehvider til den tilberedte masse i portioner. Hæld osteblandingen på den afkølede bund, sæt den i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
- Efter bagning skæres cheesecaken langs kanterne af bagepladen – dette vil hjælpe den med at falde jævnt.
- Lad den stå i ovnen med døren på klem i cirka 1 time, og afkøl derefter i køleskabet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!