Құрғақ сүт қосылған үй чизкейкі
Ингредиенттер:
Негізге арналған үгілмелі қамыр
- Бидай ұны 3,5 стақан
- Жұмыртқа 6 дана (4 жұмыртқа сарыуызы, 2 тұтас жұмыртқа)
- Қант 9 ас қасық
- Ванильді қант 1 қалташа
- Қопсытқыш 2 шай қасық
- Маргарин 1 бума
Сүзбе массасы
- Паста тәрізді сүзбе 2 кг
- Жұмыртқа 11 дана
- Ванильді қант 2 қалташа
- Қант 5 ас қасық сүзбе массасы үшін
- Қант 1 стақан ақуыздарды шайқау үшін
- Жарты лимон шырыны
- Ванильді пудинг (ұнтақ) 3 дана
Массаға қосымша
- Құрғақ сүт 2 стақан
- Сүт 2 стақан
- Өсімдік майы 2 ¾ стақан
Дайындау:
Негізге арналған үгілмелі қамыр
- Қамырды барлық ингредиенттерден біртекті болғанша илеңіз. Егер қамыр қолға жабысса, аздап ұн қосыңыз.
- Жайылған қамырды пісіру табағына салыңыз, тұмшапешке қойыңыз және негізді дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз. Содан кейін суытыңыз.
Сүзбе массасы
Сарыуызды ақуыздан ажыратыңыз.
Бөлек ыдыста жұмыртқа ақуыздарын бір стақан қантпен тұрақты тығыз көбік күйіне дейін шайқаңыз және біршама уақытқа қоя тұрыңыз.
Сүзбені қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
Массаға қосымша
- Сүзбе массасына 2 стақан сүт, 2 ¾ стақан өсімдік майын құйыңыз және 2 стақан құрғақ сүт салыңыз.
- Шайқалған ақуыздарды сүзбе массасына төменнен жоғары қарай бағытталған қозғалыстармен бөліктер бойынша абайлап енгізіңіз. Сүзбе салмасын суытылған үгілмелі негіздің үстіне құйыңыз, тұмшапешке қойыңыз және дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
- Пісіру аяқталғаннан кейін чизкейктің шетін ажырату үшін пісіру табағының ернеулерін бойлай жіңішке пышақ жүргізіңіз — бұл оның біркелкі шөгуіне көмектеседі.
Есігі сәл ашық тұмшапеште шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышта суытыңыз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!