Sernik domowy z mlekiem w proszku
Składniki:
Ciasto kruche na spód
- Mąka pszenna 3,5 szklanki
- Jajka 6 szt. (4 żółtka, 2 całe jajka)
- Cukier 9 łyżek
- Cukier waniliowy 1 szt.
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Margaryna 1 kostka
Masa serowa
- Ser twarogowy z wiaderka 2 kg
- Jajka 11 szt.
- Cukier waniliowy 2 szt.
- Cukier 5 łyżek do masy serowej
- Cukier 1 szklanka do białek
- Sok z połowy cytryny
- Budyń waniliowy 3 szt.
Dodatkowo do masy
- Mleko w proszku 2 szklanki
- Mleko 2 szklanki
- Olej 2 ¾ szklanki
Wykonanie:
Ciasto kruche na spód
- Wszystkie składniki zagnieć na jednolita masę. Jeśli ciasto mocno klei się do rąk, dodaj odrobinę mąki.
- Gotową masę wyłóż na blaszkę, wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu. Następnie ostudź.
Masa serowa
- Oddziel żółtka od białek.
- Osobno ubij Na sztywno Białka ze szklanką cukru i Na chwilę odstaw.
- resztę składników masy zmiksuj.
Dodatkowo do masy
- Do masy serowej dodaj 2 szklanki mleka w proszku, 2 ¾ szklanki oleju i 2 szklanki mleka.
- Do gotowej masy dodawaj partiami ubite białka. Na ostudzony spód wylej masę serową, wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po upieczeniu obkrój sernik przy brzegach blachy - dzięki temu równo opadnie.
- Zostaw go w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiach na około 1 godzinę, a następnie schłodź w lodówce.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!