Домашній сирник із сухим молоком
Інгредієнти:
Пісочне тісто для основи
- Пшеничне борошно 3,5 склянки
- Яйця 6 шт. (4 яєчних жовтки, 2 цілих яйця)
- Цукор 9 столових ложок
- Ванільний цукор 1 шт.
- Розпушувач 2 чайні ложки
- Маргарин 1 кубик
Сирна маса
- Сир з відра 2 кг
- Яйця 11 шт.
- Ванільний цукор 2 шт.
- Цукор 5 столових ложок для сирної маси
- Цукор 1 склянка для яєчних білків
- Сік половини лимона
- Ванільний пудинг 3 шт.
На додаток до маси
- Сухе молоко 2 склянки
- Молоко 2 склянки
- Олія 2 ¾ склянки
Приготування:
Пісочне тісто для основи
- Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Якщо тісто липне до рук, додайте трохи борошна.
- Викладіть підготовлену суміш на деко, поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї. Потім дайте охолонути.
Сирна маса
Відокремте жовтки від білків.
Окремо збийте білки зі склянкою цукру до стійкої піни та відставте на хвилинку.
Змішайте решту інгредієнтів.
На додаток до маси
- Додайте до сирної маси 2 склянки сухого молока, 2 ¾ склянки олії та 2 склянки молока.
- Додавайте збиті білки до підготовленої маси партіями. Вилийте сирну суміш на охолоджену основу, поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
- Після випікання, обріжте чізкейк по краях форми — завдяки цьому він рівно осяде.
Залиште його в духовці при злегка прочинених дверцятах приблизно на 1 годину, а потім охолодіть у холодильнику.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!