Domáci tvarohový koláč so sušeným mliekom
Zloženie:
krehké cesto na základ
- Pšeničná múka 3,5 šálky
- Vajcia 6 ks (4 žĺtky, 2 celé vajcia)
- Cukor 9 polievkových lyžíc
- Vanilkový cukor 1 ks
- Prášok do pečiva 2 čajové lyžičky
- Margarín 1 kocka
Syrová hmota
- Tvaroh z vedra 2 kg
- Vajcia 11 ks
- Vanilkový cukor 2 ks
- Cukor 5 polievkových lyžíc na syrovú hmotu
- Cukor 1 šálka na bielky
- Šťava z polovice citróna
- Vanilkový puding 3 ks
Navyše do hmoty
- Sušené mlieko 2 šálky
- Mlieko 2 šálky
- Olej 2 ¾ šálky
Príprava:
krehké cesto na základ
- Všetky ingrediencie vymiešame do hladkej hmoty. Ak sa cesto lepí na ruky, pridajte trochu múky.
- Pripravenú zmes poukladajte na plech na pečenie, vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji. Potom nechajte vychladnúť.
Syrová hmota
- Oddeľte žĺtky od bielkov.
- Zvlášť vyšľaháme bielky s pohárom cukru do tuha a na chvíľu odložíme bokom.
- Zmiešajte zvyšné ingrediencie.
Navyše do hmoty
- Do syrovej hmoty pridajte 2 šálky sušeného mlieka, 2 ¾ šálky oleja a 2 šálky mlieka.
- Do pripravenej hmoty po dávkach pridávajte vyšľahané bielky. Syrovú zmes nalejte na vychladnutý korpus, vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
- Po upečení orežte okraje cheesecaku po plechu na pečenie – to pomôže jeho rovnomernému rozloženiu.
- Nechajte to v rúre s mierne pootvorenými dvierkami asi 1 hodinu a potom dajte vychladiť do chladničky.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!