Dýňový chlebíček
Ingredience:
- Pečená dýně 150 g
- Přírodní jogurt 100 g
- Pšeničná mouka univerzální 550 g na těsto + 50 g na hnětení
- Voda (vlažná) 200 ml
- Olivový olej 50 ml
- Cukr 1 čajová lžička
- Sůl 1,5 čajové lžičky
- Dýňová semínka 70 g
- Droždí 25 g
Příprava:
- Upečenou dýni rozmixujte na hladké pyré. Přidejte vodu a jogurt a míchejte do hladka.
- Prosejte mouku, droždí, cukr, dýňová semínka a sůl do velké mísy nebo mísy kuchyňského robotu. Vytvořte důlek a přidejte tekuté ingredience.
- Vypracujte těsto a hněťte ho asi 10 minut, postupně přidávejte olivový olej.
- Dobře vykynuté těsto na chleba nechte přikryté 45 minut kynout. Během této doby by měl zdvojnásobit svůj objem.
- Vykynuté těsto položte na kuchyňskou linku a znovu ho prohněťte, natahujte a válejte. Vytvarujte bochník, poprašte ho moukou a dejte do mísy. Přikryjte a nechte 20 minut kynout.
- Vykynutý chléb dejte do pomoučené mísy a ostrým nožem na něj nařízněte.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
- Jakmile je chléb upečený, nechte ho 20 minut v horké troubě, poté ho vyjměte a nechte vychladnout.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!