Гарбузовий хліб

Інгредієнти:

Запечений гарбуз подрібніть у блендері до однорідного пюре. Додайте воду та йогурт і перемішайте до отримання однорідної консистенції.
У велику миску або чашу кухонного комбайна просійте борошно, всипте дріжджі, цукор, насіння гарбуза та сіль. Зробіть заглиблення та додайте рідкі інгредієнти.
Змішайте тісто, а потім вимішуйте його приблизно 10 хвилин, поступово додаючи оливкову олію.
Відкладіть добре вимішане тісто для хліба, накривши його, на 45 хвилин. За цей час його об'єм має збільшитися вдвічі.
Покладіть тісто, що піднялося, на кухонний стіл і знову вимісіть його, розтягуючи та розкачуючи. Сформуйте хлібину, посипте її борошном і покладіть у миску. Накрийте і залиште підходити на 20 хвилин.

Піднятий хліб перекладіть у посуд, присипаний борошном, і зробіть надрізи гострим ножем.

Після закінчення випікання залиште хліб у гарячій духовці на 20 хвилин, а потім дістаньте і залиште охолонути.

Завдяки вашим відгукам ми можемо постійно вдосконалювати наші рецепти.

Розкажіть, що ми можемо покращити в рецепті!