Chlebek dyniowy
Składniki:
- Pieczona dynia 150 g
- Jogurt naturalny 100 g
- Mąka pszenna uniwersalna 550 g do ciasta + 50 g do wyrabiania
- Woda (letnia) 200 ml
- Oliwa 50 ml
- Cukier 1 łyżeczka
- Sól 1,5 łyżeczki
- Pestki dyni 70 g
- Drożdże 25 g
Wykonanie:
- Upieczoną dynię zmiksuj na gładki mus. Dodaj wodę oraz jogurt i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Do dużej miski lub misy robota kuchennego przesiej mąkę, wsyp drożdże, cukier, pestki dyni oraz sól. Zrób wgłębienie i dodaj płynne składniki.
- Zarób ciasto, a następnie zagniataj przez około 10 minut, stopniowo dolewając oliwę.
- Dobrze wyrobione ciasto chlebowe odstaw pod przykryciem na 45 minut. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat kuchenny i zagniataj je ponownie, rozciągając i rolując. Uformuj bochenek, oprósz go mąką i włóż do miski. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.
- Wyrośnięty chleb przełóż do naczynia oprószonego mąką i ponacinaj ostrym nożem.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po zakończeniu pieczenia pozostaw chleb w gorącym piekarniku przez 20 minut, a następnie wyjmij i odstaw do wystudzenia.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!