Sütőtökös kenyér
Hozzávalók:
- Sült tök 150 g
- Natúr joghurt 100 g
- Univerzális búzaliszt 550 g tésztához + 50 g dagasztáshoz
- Víz (langyos) 200 ml
- Olívaolaj 50 ml
- Cukor 1 teáskanál
- Só 1,5 teáskanál
- Tökmag 70 g
- Élesztő 25 g
Elkészítés:
- A sült tököt turmixold sima pürévé. Adjuk hozzá a vizet és a joghurtot, és keverjük simára.
- Szitáld a lisztet, az élesztőt, a cukrot, a tökmagot és a sót egy nagy tálba vagy egy aprítógép táljába. Készíts egy mélyedést, és add hozzá a folyékony hozzávalókat.
- Készítsd el a tésztát, majd gyúrd körülbelül 10 percig, fokozatosan adagolva az olívaolajat.
- A jól összegyúrt kenyértésztát letakarva tegyük félre 45 percre. Ez idő alatt a térfogatának meg kell duplázódnia.
- A megkelt tésztát helyezd a konyhapultra, és gyúrd át újra, nyújtsd és sodord. Formázz belőle egy cipót, szórd meg liszttel, és tedd egy tálba. Fedjük le, és hagyjuk kelni 20 percig.
- A megkelt kenyeret lisztezett tálba tesszük, és egy éles késsel bevagdossuk.
- Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Sütés után a kenyeret 20 percig a forró sütőben hagyjuk, majd kivesszük és félretesszük hűlni.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!