Tekvicový chlebík
Zloženie:
- Pečená tekvica 150 g
- Prírodný jogurt 100 g
- Univerzálna pšeničná múka 550 g na cesto + 50 g na miesenie
- Voda (vlažná) 200 ml
- Olivový olej 50 ml
- Cukor 1 čajová lyžička
- Soľ 1,5 čajové lyžičky
- Tekvicové semienka 70 g
- Droždie 25 g
Príprava:
- Upečenú tekvicu rozmixujte na hladké pyré. Pridajte vodu a jogurt a miešajte do hladka.
- Preosejte múku, droždie, cukor, tekvicové semienka a soľ do veľkej misy alebo do misy kuchynského robota. Vytvorte jamku a pridajte tekuté ingrediencie.
- Vypracujte cesto a miesime ho asi 10 minút, pričom postupne pridávame olivový olej.
- Dobre vymiesené cesto na chlieb nechajte prikryté kysnúť 45 minút. Počas tejto doby by mal zdvojnásobiť svoj objem.
- Vykysnuté cesto položte na kuchynskú linku a znova ho premiesime, naťahujeme a rolujeme. Vytvarujte bochník, poprášte ho múkou a vložte do misky. Prikryte a nechajte kysnúť 20 minút.
- Vykysnutý chlieb vložte do pomúčenej misy a ostrým nožom ho narežte.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
- Po upečení nechajte chlieb v horúcej rúre 20 minút, potom ho vyberte a nechajte vychladnúť.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!