Italský chlebíček
Ingredience:
Drožďové těsto
- Pšeničná mouka 450 g
- Čerstvé droždí 10 g
- Drcený pepř 1 polévková lžíce
- Voda (mírně teplá) 225 ml
- Olivový olej 50 ml
- Sůl 1 čajová lžička
Navíc
- Sušená rajčata v oleji 50 g
- Olivy 50 g
- Kapary 50 g
- Čerstvý rozmarýn 2–3 snítky
Příprava:
- Do mísy nasypte mouku, rozdrobené droždí, pepř a sůl. Zalijte mírně teplou vodou a olivovým olejem.
- Těsto hněťte asi 4-5 minut. Na konec přidejte sušená rajčata, olivy, kapary a rozmarýn.
- Mísu s těstem přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 1 hodinu kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- Vymažte plech na pečení nebo chlebíček o rozměrech přibližně 30 x 11 cm máslem a vyložte pečicím papírem. Těsto dejte do zapékací formy, pokapejte olivovým olejem, posypte solí a nechte 30 minut kynout.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji. Jakmile je chléb upečený, nechte ho 20 minut v horké troubě, poté ho vyjměte a nechte vychladnout.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!