Olasz kenyér
Hozzávalók:
Kelt tészta
- Búzaliszt 450 g
- Friss élesztő 10 g
- Őrölt bors 1 evőkanál
- Víz (enyhén langyos) 225 ml
- Olívaolaj 50 ml
- Só 1 teáskanál
Továbbá
- Aszalt paradicsom olajban 50 g
- Olíva 50 g
- Kapribogyó 50 g
- Friss rozmaring 2-3 szál
Elkészítés:
- Öntsük a lisztet, az elmorzsolt élesztőt, a sót és a borsot egy tálba. Öntsünk hozzá enyhén langyos vizet és olívaolajat.
- Gyúrjuk a tésztát körülbelül 4-5 percig. A végén adjunk hozzá szárított paradicsomot, olajbogyót, kapribogyót és rozmaringot.
- Fedjük le a tésztát tartalmazó tálat egy nedves konyharuhával, és hagyjuk kelni 1 órán át, amíg a térfogata megduplázódik.
- Kenj ki vajjal egy kb. 30x11 cm-es tepsit vagy kenyérsütő formát, és béleld ki sütőpapírral. A tésztát egy tepsibe helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval, és 30 percig pihentetjük.
- Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint. Sütés után a kenyeret 20 percig a forró sütőben hagyjuk, majd kivesszük és félretesszük hűlni.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!