Італійський хліб
Інгредієнти:
Дріжджове тісто
- Пшеничне борошно 450 г
- Свіжі дріжджі 10 г
- Подрібнені зерна перцю 1 столова ложка
- Вода (трохи тепла) 225 мл
- Оливкова олія 50 мл
- Сіль 1 чайна ложка
Додаткові
- В'ялені помідори в олії 50 г
- Оливки 50 г
- Каперси 50 г
- Свіжий розмарин 2-3 гілочки
Приготування:
- У миску насипте борошно, розкришені дріжджі, перець і сіль. Влийте трохи теплу воду та оливкову олію.
- Вимішуйте тісто приблизно 4–5 хвилин. Наприкінці додайте сушені помідори, оливки, каперси та розмарин.
- Миску з тістом накрийте вологою серветкою та залиште на 1 годину, поки воно не збільшиться в об'ємі вдвічі.
Змастіть маслом форму або форму для кексу розміром приблизно 30×11 см і вистеліть її пергаментом. Перекладіть тісто у форму, збризніть оливковою олією, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин.
- Поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї. Після закінчення випікання залиште хліб у гарячій духовці на 20 хвилин, а потім дістаньте і залиште охолонути.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!