Итальянский хлеб
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто
- Пшеничная мука 450 г
- Свежие дрожжи 10 г
- Молотый черный перец горошком 1 столовая ложка
- Вода (слегка теплая) 225 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1 чайная ложка
Дополнительно
- Вяленые помидоры в масле 50 г
- Оливки 50 г
- Каперсы 50 г
- Свежий розмарин 2-3 веточки
Приготовление:
- В миску высыпьте муку, раскрошенные дрожжи, перец и соль. Влейте слегка теплую воду и оливковое масло.
- Вымешивайте тесто в течение 4-5 минут. В конце добавьте вяленые помидоры, оливки, каперсы и розмарин.
- Накройте миску с тестом влажной тканью и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме вдвое.
- Смажьте форму для выпечки или форму для хлеба размером примерно 30х11 см сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму для выпечки, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
- Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее. После выпекания оставьте хлеб в разогретой духовке на 20 минут, затем выньте и отложите в сторону, чтобы он остыл.
Как вы оцениваете этот рецепт? Поделитесь мнением!
Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!