Итальяндық нан
Ингредиенттер:
Ашытқы қамыры
- Бидай ұны 450 г
- Жас ашытқы 10 г
- Ірі тартылған қара бұрыш 1 ас қасық
- Су (жылы) 225 мл
- Зәйтүн майы 50 мл
- Тұз 1 шай қасық
Қосымша
- Майдағы кептірілген қызанақ 50 г
- Зәйтүн 50 г
- Каперстер 50 г
- Жас розмарин 2-3 бұтақша
Дайындау:
- Тостағанға ұнды салыңыз, жас ашытқыны үгітіп қосыңыз, бұрыш пен тұз салыңыз. Жылы су мен зәйтүн майын құйыңыз.
- Қамырды 4-5 минут бойы илеңіз. Ең соңында кептірілген қызанақ, зәйтүн, каперстер және ұсақталған розмаринді қосып араластырыңыз.
- Қамыры бар тостағанды ылғалды орамалмен жауып, көлемі екі есе өскенше 1 сағатқа қалдырыңыз.
- Өлшемі шамамен 30х11 см болатын нан қалыбын сары маймен майлап, пергамент қағазын төсеңіз. Қамырды қалыпқа салыңыз, зәйтүн майын бүркіп, ірі тұз себіңіз де, көтерілуі үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
- Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз. Піскеннен кейін нанды өшірілген жылы тұмшапеште 20 минутқа қалдырыңыз, содан соң шығарып, торда суытыңыз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!