Piroh s norským lososem

Ingredience na 4 porce:

Čerstvý špenát důkladně omyjte a osmažte, mražený špenát rozmrazte a důkladně vymačkejte.
Lososa okořeňte, posypte nasekaným koprem a citronovou kůrou, pokapejte citronovou šťávou. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky.
Ve velké pánvi rozehřejte lžíci oleje ze sušených rajčat a lžíci másla, orestujte cibuli a poté přidejte česnek. Smažte za občasného míchání. Osolíme a znovu promícháme, přidáme špenát a chvíli opečeme, dokud se neodpaří.
Počkejte, až všechno vychladne. Sušená rajčata a sýr feta nakrájejte na kostičky, přidejte a znovu promíchejte.
Pečící papír poprášte moukou, rozložte listové těsto a také ho posypte moukou, aby se váleček nelepil. Lehce rozválejte.
Lososa dejte doprostřed těsta. Dělejte to opatrně, aby kopr a citronová kůra nesklouzly. Na rybu položte špenát, rajčata a sýr. Přehněte boky těsta dovnitř a srolujte ho.
Celé těsto přendejte na plech vyložený pečicím papírem – šev těsta by měl být dole. Hotový kulebiak velmi pečlivě potřete rozšlehaným vejcem. Horní část těsta jemně nařízněte v rozestupech 1 cm.
Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.

Díky vaší zpětné vazbě můžeme naše recepty neustále zlepšovat.

Dejte nám vědět, co můžeme v receptu zlepšit!