Norvég lazaccal töltött pite

Hozzávalók 4 adaghoz:

A friss spenótot alaposan mosd meg és pirítsd meg, a fagyasztott spenótot pedig olvaszd ki és nyomkodd ki alaposan.
Ízesítsük a lazacot, szórjuk meg apróra vágott kaporral és citromhéjjal, locsoljuk meg citromlével. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál aszalt paradicsomolajat és egy evőkanál vajat, pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát. Süssük, időnként megkeverve. Sózzuk, és keverjük újra, adjuk hozzá a spenótot, és pirítsuk egy ideig, amíg el nem párolog.
Várd meg, amíg minden lehűl. A szárított paradicsomot és a feta sajtot kockákra vágjuk, hozzáadjuk, és újra összekeverjük.
Lisztezd meg a sütőpapírt, hajtsd ki a leveles tésztát, és szórd meg liszttel is, hogy a sodrófa ne ragadjon le. Nyújtsd ki könnyedén.
Helyezd a lazacot a tészta közepére. Óvatosan csináld ezt, hogy a kapor és a citromhéj ne csússzon le. Helyezd a spenótot, a paradicsomot és a sajtot a hal tetejére. A tészta oldalait hajtsd befelé, és tekerd fel.
Az egészet tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire – a tészta illesztésének alul kell lennie. A kész pitét nagyon óvatosan kenjük meg a felvert tojással. A tészta tetejét 1 cm-es távolságokban óvatosan bevagdossuk.
Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.

Visszajelzése segítségével folyamatosan fejleszthetjük receptjeinket.

Írja meg, mit javíthatnánk a recepten!