Piroh s nórskym lososom
Ingrediencie na 4 porcie:
- Lístkové cesto 1 balenie / 275 g
- Filet z lososa bez kože cca 300 g
- Vajce 1 ks
- Sušené paradajky v oleji 200 g
- Mrazený alebo čerstvý špenát 500 g (250 g po stlačení)
- Cibuľa 1 ks
- Cesnak 3 strúčiky
- Feta syr 100 g
- Citrón ½ ks
- Nasekaný kôpor 3-4 polievkové lyžice
- Maslo 1 polievková lyžica
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
Príprava:
- Čerstvý špenát dôkladne umyte a opečte, mrazený špenát rozmrazte a dôkladne ho vytlačte.
- Lososa okoreňte, posypte nasekaným kôprom a citrónovou kôrou, pokvapkajte citrónovou šťavou. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky.
- Vo veľkej panvici rozohrejte lyžicu oleja zo sušených paradajok a lyžicu masla, orestujte cibuľu a potom pridajte cesnak. Smažte, občas premiešajte. Osoľte a znova premiešajte, pridajte špenát a chvíľu opekajte, kým sa neodparí.
- Počkajte, kým všetko vychladne. Sušené paradajky a feta syr nakrájajte na kocky, pridajte a znova premiešajte.
- Posypte papier na pečenie múkou, rozložte lístkové cesto a tiež ho posypte múkou, aby sa valček nelepil. Ľahko rozvaľkajte.
- Lososa poukladajte do stredu cesta. Robte to opatrne, aby sa kôpor a citrónová kôra neskĺzli. Na rybu poukladajte špenát, paradajky a syr. Prehnite boky cesta dovnútra a zrolujte ho.
- Celé cesto preneste na plech vystlaný papierom na pečenie – šev cesta by mal byť zospodu. Hotový kulebiak dôkladne potrite rozšľahaným vajíčkom. Jemne narežte vrch cesta v 1 cm intervaloch.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!