Pizza z Air Fryeru
Ingredience:
Dort pro 5 kusů — Každý 350 g / 34 cm v průměru
- Italská pšeničná mouka typ 00 1 kg + 50 g na podsypání
- Voda (vlažná) 680 ml
- Sůl 2 čajové lžičky
- Olivový olej 30 ml
- Droždí 10 g
Polevy na 1 pizzu
- Rajčatová omáčka 6 lžic
- Sýr 170 g
- Salám 45 g
- Pepperoni papričky 30 g
Příprava:
- Droždí rozpusťte ve vodě a poté ho přidejte k mouce spolu s olivovým olejem a solí. Těsto vypracujeme do jednolité hmoty. V případě potřeby přidejte malé množství mouky nebo vody. Připravené těsto rozdělte na 5 dílů.
- Vymažte plech na pečení olejem. Na něj položte kuličky těsta, potřete je olejem a plech pevně přikryjte potravinovou fólií – aby těsto nevyschlo.
- Dejte na 24 hodin do lednice. Po uplynutí této doby těsto vyndejte z lednice, znovu ho zpracujte, každý krok opakujte a dejte zpět do lednice. Tuto aktivitu opakujte každý den po dobu až 7 dnů. Pokud použijete 10 g droždí, první pečení může proběhnout po 24 hodinách (ale nejlepší je po 3 dnech).
- V případě 1 g droždí je každý krok stejný, ale první pečení může proběhnout až po 3 dnech.
- Pokud chcete připravit pizzu, po vyhnětení položte kouli těsta na talíř posypaný moukou. Posypte jím vrch těsta, zakryjte potravinářskou fólií a dejte stranou, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- Odstraňte potravinářskou fólii, posypte pracovní desku moukou a vytvarujte pizzu.
- Přendejte do fritovacího pekáče AirFry, přidejte rajčatovou omáčku, strouhaný sýr a zbytek ingrediencí.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!