Pizza z Air Fryera
Zloženie:
Cesto pre 5 kusov Každý 350 g / 34 cm v priemere
- Pšeničná múka typ 00 1 kg + 50 g na posypanie
- Voda (vlažná) 680 ml
- Soľ 2 čajové lyžičky
- Olivový olej 30 ml
- Droždie 10 g
Prísady na 1 pizzu
- Paradajková omáčka 6 polievkových lyžíc
- Syr 170 g
- Saláma 45 g
- Pepperoni papričky 30 g
Príprava:
- Droždie rozpustite vo vode a potom ho pridajte do múky spolu s olivovým olejom a soľou. Cesto vymiesime na jednotnú hmotu. V prípade potreby pridajte malé množstvo múky alebo vody. Pripravené cesto rozdeľte na 5 častí.
- Plech na pečenie vymastite olejom. Naň poukladajte guľôčky cesta, potrite ich olejom a plech na pečenie pevne prikryte potravinovou fóliou – aby cesto nevyschlo.
- Vložte do chladničky na 24 hodín. Po uplynutí tejto doby cesto vyberte z chladničky, znova ho spracujte, každý krok zopakujte a vložte späť do chladničky. Túto aktivitu opakujte každý deň až 7 dní. Ak použijete 10 g droždia, prvé pečenie môže prebehnúť už po 24 hodinách (najlepšie však po 3 dňoch).
- V prípade 1 g droždia je každý krok rovnaký, ale prvé pečenie sa môže uskutočniť až po 3 dňoch.
- Keď chcete pripraviť pizzu, po vymiesení položte guľku cesta na tanier posypaný múkou. Posypte ňou aj vrch cesta, zabaľte ho do potravinovej fólie a odložte, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
- Odstráňte potravinovú fóliu, pracovnú dosku posypte múkou a vytvarujte pizzu.
- Preložte do fritovacej misky AirFry, pridajte paradajkovú omáčku, strúhaný syr a zvyšok ingrediencií.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!