Airfryerben sütött pizza
Hozzávalók:
5 darabos tészta 350 g / 34 cm átmérőjű darabonként
- 00-ás típusú olasz búzaliszt 1 kg + 50 g a szóráshoz
- Víz (langyos) 680 ml
- Só 2 teáskanál
- Olívaolaj 30 ml
- Élesztő 10 g
Hozzávalók 1 pizzához
- Paradicsomszósz 6 evőkanál
- Sajt 170 g
- Szalámi 45 g
- Pepperoni paprika 30 g
Elkészítés:
- Oldjuk fel az élesztőt a vízben, majd adjuk a liszthez az olívaolajjal és a sóval együtt. Gyúrjuk a tésztát egyenletes masszává. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy vizet. Az elkészített tésztát 5 részre osztjuk.
- Kenje ki a sütőlapot olajjal. Helyezd rá a tésztagolyókat, kend meg őket olajjal, és fedd le szorosan a tepsit folpackkal – hogy a tészta ne száradjon ki.
- Helyezd a hűtőbe 24 órára. Ezután vedd ki a tésztát a hűtőből, dolgozd át újra, ismételd meg az egyes lépéseket, és tedd vissza a hűtőbe. Ismételd meg ezt a tevékenységet minden nap, legfeljebb 7 napig. Ha 10 g élesztőt használsz, az első sütés 24 óra múlva történhet (de a legjobb ezt 3 nap elteltével csinálni).
- 1 g élesztő esetén minden lépés ugyanaz, de az első sütés csak 3 nap múlva történhet meg.
- Amikor pizzát szeretnél készíteni, a dagasztás után helyezd a tésztagombócot egy liszttel megszórt tányérra. Szórjuk a lisztet a tészta tetejére, azt csomagoljuk alufóliába, és tegyük félre, amíg a tészta a duplájára nem kel.
- Tekerd le a fóliát, szórj lisztet a konyhapultra, és formázd meg a pizzát.
- Tedd át egy AirFry tálcára, add hozzá a paradicsomszószt, a reszelt sajtot és a többi hozzávalót.
- Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!