Asiatisk shaslik
Ingredienser til 4 portioner:
Shish kebab
- Svinenakke 580 g
- Salt 1,5 teskefulde
- Peber 1 tsk
- Persilleblade 4 g
- Sød paprika 1,5 teskefulde
- Stærk peber ¼ tsk
- Sojasauce 120 ml
- Ingefær 55 g
- Løg 65 g
- Hvidløg 12 g
Bulgur
- Bulgur 200 g
- Vand 400 ml
- Salt knivspids
Grillede grøntsager
- Peberfrugter 80 g
- Tomat 90 g
- Løg 30 g
- Rødløg 30 g
- Zucchini 30 g
- Aubergine 30 g
- Olie 3 spiseskefulde
- Salt knivspids
- Peber knivspids
Preparation:
Shish kebab
- Skær kødet i tern på 3x3 cm og mariner det derefter i krydderier og sojasauce. Hak løg, hvidløg og ingefær fint og bland det med kødet. Sæt til side i en time.
- Efter denne tid prik du en kødnål i den. Lægges i et ildfast fad og hældes den resterende marinade i.
- Placer i ovnen på en rist og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Bulgur
- Hæld varmt vand over grynene og tilsæt salt.
- Dæk fadet med låg eller aluminiumsfolie, sæt det i ovnen på en dyb bageplade, og bag det i henhold til anvisningerne på displayet.
Grillede grøntsager
- Skær grøntsagerne i 1 cm tykke skiver og arranger dem skiftevis på en flad bageplade. Krydr, dryp med olie, sæt i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!