Azijska nabodala
Sestavine za 4 porcije:
Ražnjič
- Svinjski vrat 580 g
- Sol 1,5 čajne žličke
- Poper 1 čajna žlička
- Listi peteršilja 4 g
- Sladka paprika 1,5 čajne žličke
- Pekoča paprika ¼ čajne žličke
- Sojina omaka 120 ml
- Ingver 55 g
- Čebula 65 g
- Česen 12 g
Bulgur
- Bulgur 200 g
- Voda 400 ml
- Sol ščepec
Zelenjava na žaru
- Paprike 80 g
- Paradižnik 90 g
- Čebula 30 g
- Rdeča čebula 30 g
- Bučke 30 g
- Jajčevec 30 g
- Olje 3 žlice
- Sol ščepec
- Poper ščepec
Priprava:
Ražnjič
- Meso narežite na kocke velikosti 3x3 cm in ga nato marinirajte v začimbah in sojini omaki. Čebulo, česen in ingver drobno sesekljajte ter zmešajte z mesom. Pustite za eno uro.
- Po tem času ga prebodite z nabodalom. Postavite v pekač in prelijte s preostalo marinado.
- Postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
Bulgur
- Zdrobljene kosmiče prelijte z vročo vodo in dodajte sol.
- Posodo pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo, postavite v pečico na globok pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Zelenjava na žaru
- Zelenjavo narežite na 1 cm debele rezine in jih izmenično razporedite po ploščatem pekaču. Začinite, pokapajte z oljem, postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!