Saslikki aasialaiseen tapaan
Ainekset 4 annokseen:
Kebab
- Porsaanniska 580 g
- Suola 1,5 tl
- Pippuri 1 tl
- Persiljanlehtiä 4 g
- Makea paprika 1,5 tl
- Chilijauhe ¼ tl
- Soijakastike 120 ml
- Inkivääri 55 g
- Sipuli 65 g
- Valkosipuli 12 g
Bulgur
- Bulgur 200 g
- Vesi 400 ml
- Suola ripaus
Grillatut vihannekset
- Paprikat 80 g
- Tomaatti 90 g
- Sipuli 30 g
- Punasipuli 30 g
- Kesäkurpitsa 30 g
- Munakoiso 30 g
- Öljy 3 rkl
- Suola ripaus
- Pippuri ripaus
Valmistus:
Kebab
- Leikkaa liha 3x3 cm kuutioiksi ja marinoi ne mausteissa ja soijakastikkeessa. Hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita ne lihan kanssa. Anna seistä tunnin ajan.
- Tämän ajan kuluttua pistele se vartaassa. Laita uunivuokaan ja kaada päälle loppu marinadi.
- Aseta ateria uuniin ritilälle ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Bulgur
- Kaada kuumaa vettä jauhojen päälle ja lisää suola.
- Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla, aseta se uuniin syvälle uunipellille ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Grillatut vihannekset
- Leikkaa vihannekset 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne vuorotellen uunipellille. Mausta, pirskottele öljyllä, laita uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaan.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!