Szaszłyk po azjatycku
Składniki na 4 porcje:
Szaszłyk
- Karkówka 580 g
- Sól 1,5 łyżeczki
- Pieprz 1 łyżeczka
- Pietruszka nać 4 g
- Papryka słodka 1,5 łyżeczki
- Papryka ostra ¼ łyżeczki
- Sos sojowy 120 ml
- Imbir 55 g
- Cebula 65 g
- Czosnek 12 g
Kasza bulgur
- Kasza bulgur 200 g
- Woda 400 ml
- Sól szczypta
Warzywa grillowane
- Papryka 80 g
- Pomidor 90 g
- Cebula 30 g
- Cebula czerwona 30 g
- Cukinia 30 g
- Bakłażan 30 g
- Olej 3 łyżki
- Sól szczypta
- Pieprz szczypta
Wykonanie:
Szaszłyk
- Mięso pokrój w kostkę wielkości 3x3 cm, a następnie zamarynuj w przyprawach i sosie sojowym. Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj i wymieszaj razem z mięsem. Odstaw na godzinę.
- Po tym czasie nakłuwaj na patyczek w formie szaszłyka. Umieść na formie do zapiekania, podlej marynatą, która pozostała.
- Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kasza bulgur
- Kaszę zalej gorącą wodą i posól.
- Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową, wstaw do piekarnika na głębokiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Warzywa grillowane
- Warzywa pokrój w plastry grubości 1 cm i ułóż na przemian na płaskiej blasze. Przypraw, skrop olejem, wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!