Šašlik na ázijský spôsob
Ingrediencie na 4 porcie:
Ražničie
- Bravčová krkovička 580 g
- Soľ 1,5 čajové lyžičky
- Korenie 1 čajová lyžička
- Petržlenová vňať 4 g
- Sladká paprika 1,5 čajové lyžičky
- Pálivá paprika ¼ čajovej lyžičky
- Sójová omáčka 120 ml
- Zázvor 55 g
- Cibuľa 65 g
- Cesnak 12 g
Bulgur
- Bulgur 200 g
- Voda 400 ml
- Soľ štipka
Grilovaná zelenina
- Paprika 80 g
- Paradajka 90 g
- Cibuľa 30 g
- Červená cibuľa 30 g
- Cuketa 30 g
- Baklažán 30 g
- Olej 3 polievkové lyžice
- Soľ štipka
- Korenie štipka
Príprava:
Ražničie
- Mäso nakrájajte na kocky s rozmermi 3x3 cm a potom ho marinujte v korení a sójovej omáčke. Cibuľu, cesnak a zázvor nadrobno nakrájajte a zmiešajte s mäsom. Odložte na hodinu.
- Po uplynutí tejto doby ho prepichnite špajdľou. Vložte do zapekacej misy a zalejte zvyšnou marinádou.
- Vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
Bulgur
- Zalejte krúpy horúcou vodou a osoľte.
- Misku prikryte pokrievkou alebo alobalom, vložte do rúry na hlboký plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Grilovaná zelenina
- Zeleninu nakrájajte na 1 cm hrubé plátky a striedavo ich poukladajte na plochý plech na pečenie. Ochutíme, pokvapkáme olejom, vložíme do rúry a pečieme podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!