Ingredienser:
- Dobbelt gåsebryst 650 g
- Salt 1 tsk
- Peber ⅓ tsk
- Merian 2 teskefulde
- Olivenolie 2 spiseskefulde
- Vand 150 ml
- Allehånde 10 stk.
- Laurbærblad 3 stk.
- Surkål 300 g
- Nye minikartofler 260 g / 6 stk.
Preparation:
- Krydr gåsebrystet med salt, peber, merian og lidt olivenolie.
- Klem overskydende vand ud af kålen og hak den.
- Placer kål, allehånde og laurbærblade langs kanterne af et ovnfast fad. Placer kødet i midten.
- Skær kartoflerne i halve, krydr med salt, peber, merian og olivenolie, og læg dem derefter på kålen.
- Sæt i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Gåsebryst